Il cibo ha un potere emotivo forte. Il food design sfrutta questa caratteristica per creare esperienze emozionali, sfociando così in una forma d’arte, capace di comunicare idee, concetti e messaggi culturali.

​Planetaria si propone di ridefinire la nostra relazione con il cibo. Attuando un metodo progettuale volto a creare un flusso di energie tra rapporti umani, educazione alimentare e creatività.